Depuis 1925, cocktail d’Art nouveau et d’Art déco, ce grand café autrefois propriété de la Compagnie des chemins de fer du Nord a toujours vécu au rythme du rail, et l’arrivée d’Eurostar n’a fait que renforcer la vocation de la plus animée des Grandes Brasseries parisiennes. Pour plus de calme, elle offre aussi un salon privatif dans le pur style Belle Époque, véritable joyau de l’Art Nouveau.