Paris se distingue de ses rivales par une offre hôtelière équilibrée, abondante et éclectique – du luxueux palace au petit hôtel de quartier, du vaste hôtel de chaîne au séduisant design hotel.
Les résidences hôtelières, les chambres d’hôtes, les auberges de jeunesse et la location d’appartements meublés complètent l’offre. Depuis 2009, hôtels et résidences de tourisme français font l’objet d’un nouveau mode de classement – de 1* à 5*, reposant sur 246 critères. 77 % des hôtels parisiens sont classés 2* ou 3*. Depuis juin 2011, les établissements qui incarnent l’offre hôtelière d’exception à la française reçoivent la prestigieuse distinction « Palace ».

L’offre parisienne d’hébergement de luxe se rénove et se développe, notamment avec l’arrivée de grandes chaînes asiatiques.
L’hôtellerie parisienne connaît des taux d’occupation élevés, mais reste compétitive par rapport aux vingt principales métropoles touristiques mondiales, sur le segment moyen de gamme. Afin de faire face à l’augmentation de la demande, la Ville de Paris prévoit de créer 7 000 nouvelles chambres (notamment dans des hôtels gros porteurs 2* et 3*) d’ici à 2020.

Pour faciliter l’organisation d’événements, des centrales indépendantes ou appartenant à des chaînes hôtelières, ainsi que plusieurs agences réceptives assurent un service de réservation, négociation de contingents et gestion de chambres.

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