Gastronomie

Les ouvertures prévues, les rénovations annoncées, les arrivées de chefs... toute l'actualité de la gastronomie à Paris.

Tenez-vous informé de toute l’actualité de la destination Paris en matière de restauration.  Trouvez le nouveau restaurant à Paris qui marquera l’esprit de vos convives ! Votre recherche s'annonce prometteuse grâce aux nouvelles tendances du monde de la restauration !

Vous trouverez ci-dessous la liste des projets de restaurants à Paris, à tester dès que possible. Cette liste vous permettra de cibler votre recherche et de trouver le lieu qui vous correspond pour faire de vos repas professionnels un moment de détente assuré.

Laissez-vous porter par des concepts innovants ou des décorations originales, et trouvez le restaurant idéal, prestigieux et insolite, pour organiser une soirée d’entreprise mémorable, qui ne laissera indifférent aucun de vos invités. Les établissements en devenir rivalisent d'originalité et de caractère, et vous permettront ainsi d’amener une touche unique à votre événement.

N'hésitez pas à consulter régulièrement notre page pour vous tenir informé des nouveautés en termes de bonne table, ainsi que pour bénéficier des bons plans parisiens et découvrir de nouveaux espaces conviviaux à partager entre amis ou collègues, ou à offrir à vos relations d’affaires.

Les prochaines ouvertures et rénovations

Jules Verne rénové salle

  • Fermeture pour travaux du restaurant 58 Tour Eiffel au 1er étage de la tour Eiffel avant réouverture sous la supervision du chef étoilé Thierry Marx (septembre 2019 - été 2021)  
  • Fermeture définitive de la brasserie Chez Jenny place de la République (octobre 2019), remplacée à l'été 2020 par un bouillon contemporain, Bouillon Pigalle.
  • Fermeture pour travaux du restaurant historique Bofinger (début 2020)
  • Fermeture pour rénovation complète du Café de la Paix sur la place de l'Opéra (réouverture 2021)
  • Ouverture de Rosie, brasserie parisienne à la déco 60's proposant des plats traditionnels - décorée par John Whelan (janvier 2020)
  • Ouverture du restaurant Ischia par le chef étoilé Cyril Lignac dans le 15e arrondissement (mars 2020)
  • Transformation du célèbre pub Sir Winston, en une table épicée aux accents indiens avec une décoration confiée à Laura Gonzalez (été 2020)
  • Ouverture d'un nouveau restaurant fusion de saveurs orientales et françaises au Prince de Galles, par le chef étoilé Akira Back (été 2020)
  • Ouverture d'un restaurant de haute gastronomie au sein du futur hôtel Cheval Blanc par le chef 3* Arnaud Donckele. Les notes sucrées étant dévolues au chef pâtissier Maxime Frédéric (printemps 2021)
  • Ouverture après transformation de l'institution le Petit Victor Hugo dans le 16e arrondissement. Végétation luxuriante pour la décoration et accents iodés pour l'assiette (printemps 2020)
  • Ouverture d'un restaurant et bar de 300 couverts, le Perchoir, avec vue panoramique sur le toit du hall 6 du parc des expositions de la Porte de Versailles, servant les produits de la ferme urbaine sur place (Juin 2020)
  • Ouverture de Table Square, food court bistronomique de 4 000 m² à La Défense (Juin 2020)
  • Ouverture par le groupe Alain Ducasse d'un restaurant à la Mutualité et d'une brasserie dans la gare Montparnasse (2020)
  • Ouverture de La Halle aux Grains, restaurant du chef étoilé Michel Bras à la Bourse de Commerce - Collection Pinault-Paris (23 janvier 2021)
  • Ouverture de Food Society, food court de 5 000 m² et 35 comptoirs dans les Ateliers Gaité à proximité de la gare Montparnasse (Septembre 2021)
  • Ouverture au rez-de-chaussée de la Samaritaine du restaurant Ernest - en hommage au créateur du magasin - par la cheffe Naoelle d'Hainault (2021)
  • Ouverture de trois espaces de restauration dont un salon de thé par Alain Ducasse (Musiam) et un restaurant par Jean-François Piège (Moma Group) dans l'Hôtel de la Marine (printemps 2021)
  • Ouverture à l'aéroport Paris Orly d'un comptoir de burgers gastronomiques par le chef étoilé Akrame (date à confirmer)
  • Ouverture de la Cité de la gastronomie à Rungis (2024)